Vuohenliha

Riippuen vuodenajasta ja saatavuudesta tarjotaan erityistä herkkua – vuohenlihaa.  Lihaa on pääasiassa 7–9 kuukauden vanhojen karitsojen, mutta joskus myös vanhempien eläimien lihaa.

Vuohenlihaa pidetään hyvänä ruokavaliona, koska se sisältää hyvin vähän rasvaa. Nuoren vuohen lihan maku on herkullista ja pehmeää, verrattavissa karitsan kanssa, mutta sillä on kuitenkin oma makunsa. Lihan pehmeyden ja mehukkuuden ylläpitämiseksi suosittelemme vuohenlihan kypsentämistä hitaasti matalalla lämmöllä.

Andri-Peedon tilalla on oma virallinen ja tunnustettu teurastamo. Sen takia eläimet ei koe stressiä mikä tulee kuljetuksen yhteydessä ja lihan laatu pysyy korkealla.

Vuohenliha on vakuumipakattu 1-3 kg: n paloina ja pakastettu. Lihaa voi ostaa maatilalta paikan päältä, kuljetus muihin paikkoihin vain sopimuksen mukaan.

Jos olet kiinnostunut, ole meihin yhteydessä TÄSTÄ!